■2007/02/09
皆さんお待ちかねぇ〜っ!! 
12月予定で延期されておりました、ミンナノサケが「ミンナノサケZ」あるいは「ミンナノサケ 2nd GIG」として帰ってまいりました。仕込み始まったそうです。
「おまたせしましたー。大吟仕込みでウツってました(笑)山場は越えました、大丈夫、復活です」とのこと。今年は雪もなく暖冬だそうですが「毎年暖房を入れて仕込むほどですが今期は他の蔵並に暖房なしで仕込めます。」ですって。

スペック少し変更です。酵母をKA-1からKA-4に変更になりましたとのこと。く、熊本4号? 初めて聞きました。


■2007/02/06
とりあえずどんな思いつきでもとりあえず形にしてみましょう(笑)　
断片的なアイデアですが、とりあえずラベル案のひとつとして。

もろみ温度経過をベースにお酒のスペックを書いてみました。お酒の履歴書的なラベルです。お酒のスペックを全面的に押し出してみました。どれだけのお酒の情報がここに入れられるか。

なめらかな温度経過かな？低温で発酵できているかな？何日目でしぼったのかな？などということがひと目で分かる。うーん、でも裏張りっぽいか(^_^;

“MS-07”とは「ミンナノサケ2007」の略であり、グフの開発コードでもあるところが、ワンポイント。グフといえばランバラル、ランバラルといえば男の中の男。そんな(←どんな?)酒たれという願いもこめて(笑)